Die Cittadella del Vino
Führungen des Weinkellers, Verkostungen, Veranstaltungen, Feste...
Wir freuen uns auf Führungen durch den Weinkeller auf Italienisch, Englisch, Deutsch und Französisch.
Von Montag bis Samstag: 9.00 - 18.00. Sonntag geschlossen.
Wir organisieren geführte Verkostungen unserer Weine, in Begleitung von typischen lokalen Produkten.
Versammlungen, Konferenzen und Firmenessen, hochzeiten, Jubiläen, Taufen, Geburtstagsfeiern: Was auch immer Ihre gewünschten Veranstaltungen im Weinkeller sind, die Cittadella del Vino ist der ideale Ort dafür.
Moderne Architektur, integriert in die Natur und... preisgekrönt!
Eine Fläche von 13 Hektar, eine 500 Meter lange Glasfassade und ein beeindruckendes Wellendach; dazu ein Wein- und ein Abfüllkeller, Büros, ein Geschäftsraum und ein Raum für Besichtigungen und Veranstaltungen (mit einem Auditorium und einem Ausstellungsraum): Die Cittadella del Vino ist nicht nur der größte dem Wein gewidmete Industriekomplex Europas, sondern vor allem ein Ort der Begegnung und des Austauschs, der in Symbiose mit der Natur entstanden ist. Der international anerkannte Dozent und Architekt, Alberto Cecchetto, der bereits mehrfach ausgezeichnet wurde und an internationalen Ausstellungen teilgenommen hat, hat diese qualitativ hochwertige Struktur entworfen.
Der Barriquekeller: wo unsere Weine ruhen
Der Barriquekeller ist der Ort, an dem die Zeit elegante, aromatische Weine in Harmonie mit dem Terroir des Trentino hervorbringt. Die Reifung in edler französischer Eiche und unter idealen Temperatur- und Feuchtigkeitsbedingungen garantiert eine konstante Entwicklung der Aromen und der Struktur der Rot- und Weißweine. Die Auswahl des Holzes, die lange Reifung der Dauben und das schonende Toasting der Holzfässer erlauben es uns einerseits, die Ursprünglichkeit unserer Weine zu erhalten, andererseits ist die Verwendung verschiedener Fassgrößen (225 l Barriques, 500 l Tonneaux, 50, 68, 75 hl Fässer) die Grundlage für das perfekte sensorische Gleichgewicht zwischen den Aromen unserer Weine und den aromatischen Noten der Holzessenzen.
Unsere Weinkellerei ist ein Werk, das dem Gebiet wirklich etwas zurückgibt. Die Gründung erfolgte 1993 mit dem Kauf eines Grundstücks und dem Beginn der industriellen Umstrukturierung des ehemaligen Samarec-Geländes in der Rotaliana-Ebene. 2010 wurde das Projekt mit dem Bau einer innovativen Abfüllanlage und eines neuen Weinkellers abgeschlossen. Die Cittadella del Vino, die von Anfang an nach bioarchitektonischen und energieeffizienten Kriterien konzipiert wurde, erinnert mit ihrem eindrucksvollen Wellendach an die Abfolge der Weingärten, die mit den Trentiner Pergeln bebaut werden, und fügt sich harmonisch in die Umgebung ein.