Selezioni
Filobianco
Vigneti delle Dolomiti IGT
Selezioni
Filobianco
Vigneti delle Dolomiti IGT
Zona di produzione
Le uve Chardonnay, Müller Thurgau e Pinot Bianco provenienti dalle colline del Trentino sono raccolte con l’obiettivo di creare una cuvée bianca giovane, moderna ma non banale leggermente aromatica, complessa ma equilibrata. Si fa una attenta selezione delle uve, nei vigneti coltivati sulle pendici delle montagne trentine fra i 250 e i 500 m di altitudine ed i terreni preferiti sono di origine alluvionale e drenanti.
Assaggiandolo, si percepisce immediatamente la sua eleganza e l'eccellente equilibrio. Poggia su una struttura fine ma importante e su una tessitura raffinata che lo rende unico. La sua eccezionale persistenza non è solo piacevole, ma racconta una storia: è l'espressione autentica e inconfondibile delle nostre montagne.
Giovane e versatile, è il compagno ideale per l'aperitivo, ma si sposa alla perfezione anche con primi piatti leggeri, pesce e verdure, esaltandone i sapori senza sovrastarli.
Uve
Müller Thurgau, Chardonnay e Pinot Bianco
Caratteristiche organolettiche
Nel calice si presenta con un giallo paglierino brillante, invitante e luminoso. Avvicinandolo al naso, si viene accolti da un profumo ricco e complesso, un vero e proprio viaggio sensoriale. Si distinguono subito aromi vivaci di agrumi, seguiti da una nota speziata di pepe bianco e fresche sfumature di erbe aromatiche. Il tutto è impreziosito da un tocco finale di frutta secca, risultato della sua maturazione in legno, che gli conferisce un fascino ulteriore. Assaggiandolo, si percepisce immediatamente la sua eleganza e l'eccellente equilibrio. Poggia su una struttura fine ma importante e su una tessitura raffinata che lo rende unico. La sua eccezionale persistenza non è solo piacevole, ma racconta una storia: è l'espressione autentica e inconfondibile delle nostre montagne.
Giovane e versatile, è il compagno ideale per l'aperitivo, ma si sposa alla perfezione anche con primi piatti leggeri, pesce e verdure, esaltandone i sapori senza sovrastarli.
Grado alcolico
12%
Temperatura di servizio
10-12°C
La maestosa aquila reale rappresenta eleganza innata, nobiltà e purezza incontaminata.
Filobianco è l'espressione più pura del nostro territorio, un'interpretazione contemporanea dove le uve di Müller Thurgau, Chardonnay e Pinot Bianco si fondono in un blend di rara intensità.
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