Castel Firmian
Müller Thurgau
Trentino DOC
Castel Firmian
Müller Thurgau
Trentino DOC
Anbaugebiet
Wir bauen diese Sorte im Trentino auf den mittelhohen Lagen des Cembra-Tals an.
Reben
Müller Thurgau
Weinbereitung
Traditionelle Weinbereitung mit kurzem Kontakt auf den Schalen, um den bestmöglichen Erhalt und Übertragung der charakteristischen Aromen der Rebsorte auf den Wein zu gewährleisten. Anschließende Gärung bei kontrollierter Temperatur (18-20 °C).
Alkoholgehalt
12%
Trinktemperatur
10-12°C
Diese Rebsorte ist das Ergebnis der Erfahrung und Hartnäckigkeit des Schweizer Önologen Hermann Müller, der die Rebsorten Riesling und Madaleine Royale kreuzte.
Das Ergebnis ist ein perfektes Beispiel für einen alpinen Kletterer, der die Höhen dominiert. Mit seinen salzig-mineralischen und entschiedenen Noten, spiegelt er dieses Terroir perfekt wider.
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