Castel Firmian

Marzemino

Trentino DOC

Castel Firmian

Marzemino

Trentino DOC

Zona di produzione Le sue radici affondano nelle colline dell’area più meridionale del Trentino, dove, tra due catene montuose, sorgono vigneti di grande vocazione.

Uve Marzemino

Vinificazione Le uve vengono raccolte a mano e selezionate con cura. Seguendo i metodi tradizionali di vinificazione in rosso, il mosto fermenta a contatto con le bucce, con frequenti rimontaggi a una temperatura attentamente controllata, permettendo al vino di sviluppare pienamente il suo carattere e la sua profondità.

Colore rosso rubino vivace con riflessi violacei-bluastri. Seduce con fragranze avvolgenti e intensamente fruttate di amarena, melagrana e marasca. Sul finale, il suo bouquet si arricchisce di note floreali di viola e sfumature di mandorla, che donano al vino armonia. Vellutato, con una struttura bilanciata e una piacevole freschezza.

Abbinamenti: compagno ideale per piatti a base di funghi, comprese zuppe, oltre a maiale, tacchino o pollo alla griglia, pulled pork, costine, verdure arrosto e formaggi delicatamente stagionati, come il Trentingrana.

Grado alcolico 12,5%

Temperatura di servizio 16-18°C

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Il Marzemino è un vitigno autoctono del Trentino, intimamente legato alle sue valli e colline.

Esprime la sua eleganza e il suo profumo fruttato con delicatezza, offrendo gentili armonie di sapori. Testimone della tradizione vitivinicola trentina, si rende espressione più autentica del territorio che lo genera, un legame profondo tra natura, clima e viticoltori.

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