Castel Firmian
Cabernet Sauvignon
Trentino DOC
Castel Firmian
Cabernet Sauvignon
Trentino DOC
Zona di produzione
Prospera nella parte meridionale del Trentino, dove il clima mite e la brezza dei laghi favoriscono una perfetta maturazione e lo sviluppo degli aromi.
Rosso rubino intenso con riflessi violacei. Il bouquet è avvolgente con note di frutta rossa matura, l’affinamento in legno eleva le sfumature di eucalipto e foglie di tè, tipiche della varietà. Vellutato e di buona struttura.
Abbinamenti: si sposa con eleganza ad arrosti, carni rosse, selvaggina e formaggi di lunga stagionatura.
Uve
Cabernet Sauvignon
Vinificazione e Caratteristiche
Vendemmia manuale e accurata selezione delle uve, a cui segue una vinificazione tradizionale in rosso a temperatura controllata, con un breve affinamento in legno.Rosso rubino intenso con riflessi violacei. Il bouquet è avvolgente con note di frutta rossa matura, l’affinamento in legno eleva le sfumature di eucalipto e foglie di tè, tipiche della varietà. Vellutato e di buona struttura.
Abbinamenti: si sposa con eleganza ad arrosti, carni rosse, selvaggina e formaggi di lunga stagionatura.
Grado alcolico
13%
Temperatura di servizio
16-18°C
Il Cabernet Sauvignon, varietà di fama internazionale, è coltivato in Trentino da oltre un secolo.
Questo vitigno viene coltivato nelle zone più miti del Trentino, dove l’uva matura a lungo, raccogliendo tutto il calore del sole. In queste terre, racconta la potenza delle montagne attraverso la sua raffinata eleganza.
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