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Schiava
VALDADIGE DOC
Vino rosso leggero, tipico del Trentino è prodotto solo con uve provenienti dalle zone collinari della Valle dell'Adige e da sempre coltivate dai soci Mezzacorona.
12%
Grado alcolico
14-16°C
Temperatura di servizio
Descrizione
Zona di produzione
Mezzacorona coltiva questa varietà in Trentino, lungo la Valle dell'Adige.
Varietà e vinificazione
Fermentazione con breve macerazione sulle bucce (2-3 gg) e fermentazione a temperatura controllata (23-24°C).
Caratteristiche organolettiche
Vino di colore rosso tenue, il bouquet offre note di mandorla matura e papaveri. Al palato si presenta con un gusto armonico e delicato, vagamente fruttato.
Abbinamenti
Si accompagna perfettamente con carni bianche, formaggi dolci, primi piatti delicati e poco aromatizzati.
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