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Pinot Nero
Trentino DOC
Vitigno che ha trovato il suo ambiente ideale in Trentino dove, coltivato dalle mani dei soci Mezzacorona, conferma il suo equilibrio aromatico e la grande eleganza.
13%
Grado alcolico
16-18°C
Temperatura di servizio
Descrizione
Zona di produzione
Mezzacorona coltiva questa varietà in Trentino, nelle zone collinari di Faedo e Pressano.
Varietà e vinificazione
Vinificazione tradizionale “in rosso” con macerazione sulle bucce per 4-5 giorni, fermentazione a temperatura controllata (25°C) e affinamento in legno (6-8 mesi).
Caratteristiche organolettiche
Vino dal colore rosso rubino con riflessi granati. Presenta un equilibrio aromatico con delicati tannini e piacevole acidità. Il bouquet offre note di frutta rossa matura con sentori di violetta.
Abbinamenti
Si accompagna con carni bianche e rosse da arrosto, mediamente speziate e formaggi semi-stagionati.
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