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Moscato Giallo
Trentino DOC
Vitigno aromatico coltivato dai soci Mezzacorona in una zona particolarmente vocata del basso Trentino, dove il clima mite e l'aria del Lago di Garda ne esaltano il carattere suadente e deciso.
10,5%
Grado alcolico
8-10°C
Temperatura di servizio
Descrizione
Zona di produzione
Mezzacorona coltiva questa varietà a nord del Lago di Garda, in Trentino.
Varietà e vinificazione
Uve moscato giallo in parte appassite naturalmente sulla pianta. Vinificazione tradizionale con macerazione a freddo sulle bucce e fermentazione a temperatura controllata attorno ai 16-18°C. La fermentazione viene interrotta tramite raffreddamento per permettere il raggiungimento del livello desiderato degli zuccheri naturali.
Caratteristiche organolettiche
Vino di colore giallo paglierino intenso, offre un bouquet travolgente, con aromi tropicali e note di frutta maturata al sole. Al palato si presenta dolce ed intenso.
Abbinamenti
Si apprezza al meglio con i dolci della tradizione trentina, come zelten e strudel, con frutta e pasticceria secca.
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