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    Merlot - CASTEL FIRMIAN
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    Merlot

    Trentino DOC

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    Varietà internazionale, famosa per la sua inconfondibile “morbidezza”, coltivata dai soci Mezzacorona nelle zone più vocate del basso Trentino dove esprime al meglio la sua eleganza e la spiccata personalità.

    13%
    Grado alcolico
    16-18°C
    Temperatura di servizio
    Caratteristiche
    Descrizione
    Zona di produzione
    Mezzacorona coltiva questa varietà a nord del Lago di Garda, in Trentino.
    Varietà e vinificazione
    Vinificazione tradizionale “in rosso” con macerazione sulle bucce (6-7 gg), fermentazione a temperatura controllata (26-28°C) e breve affinamento in legno (6-8 mesi).
    Caratteristiche organolettiche
    Vino dal colore rosso tendente al granato, offre un bouquet intenso con note di frutti di bosco e frutta matura. Secco, complesso e ben strutturato al palato.
    Abbinamenti
    Si accompagna con carni rosse, formaggi e zuppe saporite.
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