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Pinot Nero

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Varietà internazionale, famosa per la sua inconfondibile “morbidezza”, coltivata dai soci Mezzacorona nelle zone più vocate del basso Trentino dove esprime al meglio la sua eleganza e la spiccata personalità.

13%

Grado alcolico

16-18^°C

Temperatura di servizio

Caratteristiche

Descrizione

Zona di produzione

Mezzacorona coltiva questa varietà a nord del Lago di Garda, in Trentino.

Varietà e vinificazione

Vinificazione tradizionale “in rosso” con macerazione sulle bucce (6-7 gg), fermentazione a temperatura controllata (26-28°C) e breve affinamento in legno (6-8 mesi).

Caratteristiche organolettiche

Vino dal colore rosso tendente al granato, offre un bouquet intenso con note di frutti di bosco e frutta matura. Secco, complesso e ben strutturato al palato.

Abbinamenti

Si accompagna con carni rosse, formaggi e zuppe saporite.

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