Castel Firmian
Lagrein
Trentino DOC
Castel Firmian
Lagrein
Trentino DOC
Zona di produzione
Il Lagrein prospera nei soleggiati vigneti pedecollinari del Trentino, incorniciati dal dolce scorrere dei suoi fiumi.
Il Lagrein si distingue per la sua intensità e complessità. Al naso, viola e frutta alpina matura, come mora e ribes nero. Un breve affinamento in rovere dona note di cioccolato, pepe nero, mandorla e vaniglia. Strutturato, con tannini delicati, acidità ben equilibrata e un leggero sentore minerale.
Abbinamenti: si abbina perfettamente a piatti ricchi e speziati. Da gustare con portate a base di salse di carne, verdure affumicate o grigliate.
Uve
Lagrein
Vinificazione
Le uve, raccolte a mano e selezionate con cura, vengono sottoposte a una delicata pigiatura. Segue una tradizionale vinificazione in rosso, in acciaio inox, a temperatura controllata. Il vino affina poi in barrique di rovere pregiato, generalmente di secondo e terzo passaggio, leggermente tostate, in modo da preservare il delicato carattere fruttato delle uve. Segue un affinamento in bottiglia, per garantire la massima qualità.Il Lagrein si distingue per la sua intensità e complessità. Al naso, viola e frutta alpina matura, come mora e ribes nero. Un breve affinamento in rovere dona note di cioccolato, pepe nero, mandorla e vaniglia. Strutturato, con tannini delicati, acidità ben equilibrata e un leggero sentore minerale.
Abbinamenti: si abbina perfettamente a piatti ricchi e speziati. Da gustare con portate a base di salse di carne, verdure affumicate o grigliate.
Grado alcolico
13%
Temperatura di servizio
16-18°C
Il Lagrein è uno dei vitigni autoctoni più importanti, radicato da secoli nelle colline e vallate del Trentino.
Qui esprime tutto il potenziale straordinario, la forte identità e il grande carattere che lo contraddistinguono, raccontando al contempo la forza delle montagne, la dedizione dei viticoltori e la ricchezza del clima alpino.
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Riconoscimenti
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