Castel Firmian
Gewürztraminer
Trentino DOC
Castel Firmian
Gewürztraminer
Trentino DOC
Zona di produzione
Predilige i soleggiati pendii collinari di media altitudine, dove le brezze e le escursioni termiche favoriscono lo sviluppo dei suoi aromi.
Di colore giallo paglierino con riflessi dorati, al naso regala sentori di fiori selvatici, rosa canina, cannella, chiodi di garofano e zafferano. Al palato emergono note di frutti tropicali come il mango, che si fondono con sentori di ribes rosso.
Abbinamenti: è il perfetto accompagnamento per piatti di mare, asparagi, così come per primi piatti e formaggi.
Uve
Gewürztraminer
Vinificazione e Caratteristiche
Le uve, raccolte e selezionate manualmente, vengono sottoposte a vinificazione bianca tradizionale, con un breve contatto con le bucce per preservare gli aromi caratteristici, seguito da una fermentazione a bassa temperatura.Di colore giallo paglierino con riflessi dorati, al naso regala sentori di fiori selvatici, rosa canina, cannella, chiodi di garofano e zafferano. Al palato emergono note di frutti tropicali come il mango, che si fondono con sentori di ribes rosso.
Abbinamenti: è il perfetto accompagnamento per piatti di mare, asparagi, così come per primi piatti e formaggi.
Grado alcolico
13,5%
Temperatura di servizio
10-12°C
Il Gewürztraminer è il vitigno aromatico per eccellenza:
in vigneto si mostra con un’esplosione di colori e profumi unici. Tipico della viticoltura mitteleuropea, ha trovato in Trentino l’ambiente ideale per esprimersi al meglio: grazie al clima alpino, rivela un sapore deciso e un gusto morbido ed equilibrato.
Aggiungi alla winelist
Riconoscimenti
Abbinamenti
Pesto di barbe di finocchio
Un piatto facile, veloce e sostenibile in abbinamento con il nostro Gewürztraminer Castel Firmian.
Scopri
Insalata tiepida di verdure e anacardi
Scopri
Crema di porri
LAD Foodie ha creato per noi una nuova ricetta: profumata come il nostro Gewürztraminer di Castel Firmian. Provatela!
Scopri
Gnocchi di zucca
Impastare gli gnocchi in casa fa subito pensare alle ricette preparate insieme alla nonna: ritorniamo ai sapori di una volta.
Scopri
Vellutata di funghi
Un crema vellutata dal gusto delicato, da servire con dei croccanti crostini di pane.
Per la ricetta potete utilizzare i funghi prataioli, come abbiamo fatto noi, o ancora meglio i porcini.
L’abbinamento con un ottimo Gewürztraminer Castel Firmian delizierà anche i palati più esigenti!
Scopri
Per la ricetta potete utilizzare i funghi prataioli, come abbiamo fatto noi, o ancora meglio i porcini.
L’abbinamento con un ottimo Gewürztraminer Castel Firmian delizierà anche i palati più esigenti!
Vini correlati
