Castel Firmian Riserve e Superiori

Chardonnay Riserva

Trentino DOC

Castel Firmian Riserve e Superiori

Chardonnay Riserva

Trentino DOC

Anbaugebiet Wir bauen diese Sorte auf mittelhoher Hügellage zwischen 200 und 500 Metern an.

Reben Chardonnay

Organoleptische Eigenschaften Die Trauben werden im September geerntet, teilweise einer Kaltmazeration unterzogen, um die Extraktion der Aromen zu erhöhen, und dann einer sanften Pressung unterzogen. Der Most wird unter Zugabe ausgewählter Hefen zur einen Hälfte in Stahl und zur anderen Hälfte in leicht getoasteter französischer Eiche vergoren. Die Weine reifen einige Monate im Holz und dann im Stahl. Wein, der in den Barriques reift, durchläuft auch die malolaktische Gärung und eine wiederholte Battonage.

Alkoholgehalt 13%

Trinktemperatur 8-10°C

Weinliste Datenblatt Flasche PNG Auszeichnungen

Der Chardonnay ist eine schöne und elegante Sorte, die großzügige Trauben von goldgelber Farbe hervorbringt, die an die Sonne erinnern. Die Weinberge erstrecken sich strahlenförmig über die Hügel.

Im Weinkeller sorgen wir dafür, dass der Wein seine Eleganz in einem perfekten Gleichgewicht zwischen dem Reichtum der Nase und der Kraft des Gaumens zum Ausdruck bringt, um die angeborene Stärke der Tannine zu bändigen.

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