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    • Chardonnay Riserva
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    Pinot Grigio Riserva - LINEA MONOGRAMMA
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    Technisches Datenblatt
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    PG_monogramma_2017_etichetta(1)

    Pinot Grigio Riserva

    Trentino DOC

    Die Rebsorte Pinot Grigio wird seit langem im Etschtal angebaut, wo sie auch als Ruländer bekannt ist. Die Form der Trauben und ihre „kupfergraue“ Farbe zeigen ihre enge Verbindung zum Pinot Nero, von dem die Rebsorte anscheinend abstammt.

    13%
    Alkoholgehalt
    10/12° C
    Trinktemperatur
    Die Eigenschaften
    Beschreibung
    Anbaugebiet
    Die Reben für diesen Mezzacorona wachsen in der Rotaliana-Ebene im Trentino und im Etschtal.
    Sorten und Weinbereitung
    Die Trauben werden von Hand gelesen, sortiert und sofort gekeltert. Danach werden sie kalt vergärt und sanft gepresst. Zuerst werden sie in Edelstahltanks und später im Barrique ausgebaut. Nach der Gärung verbleibt der Wein 6 bis 8 Monate im Barrique.
    Organoleptische Eigenschaften
    Hellgelber Wein, komplex in der Nase, mit Anklängen von reifen Früchten, die gut mit den durch den Ausbau im Holz entwickelten Noten harmonieren. Harmonischer, eleganter und raffinierter Geschmack.
    Speise-Wein-Anpassung
    Passt gut zu gratinierten Ofengerichten, Polenta und weißen Fleischgerichten. Ein sehr guter Begleiter zu Tagliatelle mit Steinpilzen.
    Plus
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