Beschreibung
Anbaugebiet
Mezzacorona baut diese Reben in der Gegend von Arco, nördlich des Gardasees an.
Sorten und Weinbereitung
Am Ende des vergangenen Jahrhunderts wurden die Cabernet Sauvignon Reben aus der Bordeaux Region in Trentino eingeführt. Der daraus gewonnene Wein zeichnet sich durch seinen vollen Körper und seine einzigartige Persönlichkeit aus. Traditionelle Rotweinbereitung bei konstanter Temperatur um 25°C und kurze Reifung im Holz.
Organoleptische Eigenschaften
Rubinroter Wein mit intensivem Bouquet, einer angenehmen Struktur und elegantem Tannin..
Speise-Wein-Anpassung
Ein guter Begleiter zu rotem Fleisch, Braten, Wild und reifem Käse.