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Nosiola
Trentino DOC
Diese autochthone Rebsorte des Trentino wird seit jeher von den Winzern von Mezzacorona angebaut und ergibt einen Wein, der die klimatische Frische der Dolomiten am besten zum Ausdruck bringt. Die reifen Früchte präsentieren sich in der Farbe von wilder Haselnuss, daher der Dialektname „nosela“.
12%
Alkoholgehalt
10/12° C
Trinktemperatur
Beschreibung
Anbaugebiet
Mezzacorona baut diese Rebsorte verbreitet im Trentino an.
Sorten und Weinbereitung
Traditionelle Weinbereitung mit kurzer Kaltmazeration auf der Maische für eine größere Struktur und Aromenreichtum und darauffolgende Gärung bei kontrollierter Temperatur (18-20°C).
Organoleptische Eigenschaften
Wein mit strohgelber Farbe und einem angenehm fruchtigen Bouquet mit Anklängen von Kamille. Am Gaumen ist er aromatisch und mit angenehmer Säure.
Speise-Wein-Anpassung
Optimal als Aperitif und ideal zu Antipasti, weißem Fleisch und Fisch.
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