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Moscato Giallo
Trentino DOC
Diese aromatische Rebsorte wird von den Genossenschaftswinzern von Mezzacorona in einer besonders prädestinierten Gegend im unteren Trentino angebaut. Hier ergeben das milde Klima und die Luft des Gardasees einen verführerischen, entschlossenen Charakter.
10,5%
Alkoholgehalt
8/10° C
Trinktemperatur
Beschreibung
Anbaugebiet
Mezzacorona baut diese Rebsorte in der Gegend nördlich des Gardasees im Trentino an.
Sorten und Weinbereitung
Zum Teil natürlich an der Pflanze getrocknete, gelbe Muskatellertraube. Traditionelle Weinbereitung mit Kaltmazeration auf der Maische und Gärung bei kontrollierter Temperatur von 16-18°C. Die Gärung wird durch Abkühlen unterbrochen. So wird der gewünschte natürliche Zuckeranteil erreicht.
Organoleptische Eigenschaften
Wein mit satter strohgelber Farbe, einem umwerfenden Bouquet von tropischen Aromen und sonnengereiften Früchten. Am Gaumen ist er süß und intensiv.
Speise-Wein-Anpassung
Er passt sehr gut zu typischen Süßspeisen der Region wie Zelten und Apfelstrudel und zu Trockenobst und Gebäck.
Plus
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