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Cabernet Sauvignon
Trentino DOC
Internationale Rebsorte für bedeutende Rotweine, die seit über einhundert Jahren im Trentino angebaut wird. Hier ergibt sie einen vollen Wein mit Charakter.
13%
Alkoholgehalt
16/18° C
Trinktemperatur
Beschreibung
Anbaugebiet
Mezzacorona baut diese Rebsorte in der Gegend von Arco, nördlich des Gardasees im Trentino an.
Sorten und Weinbereitung
Traditionelle „Rotkelterung“ für 8 bis 10 Tagen auf der Maische, Gärung bei einer kontrollierten Temperatur von 26-28°C und Ausbau in wertvollen Eichenholzfässern (6-10 Monate).
Organoleptische Eigenschaften
Wein mit einer rubinroten Farbe und einem komplexen Bouquet von würzigen Noten und mit den typischen Aromen von Eukalyptus und süßem Obst, am Gaumen ist er trocken, körperreich und mit guter Struktur.
Speise-Wein-Anpassung
Er passt perfekt zu rotem Fleisch, Braten, Wild und reifem Käse.
Plus
Auszeichnungen
Cabernet Sauvignon CASTEL FIRMIAN Sauvignon 18 - Silver
2019
Mundus Vini
Cabernet Sauvignon CASTEL FIRMIAN Cabernet Sauvignon 17 - Silver
2019
Sommelier Wine Awards
Cabernet Sauvignon CASTEL FIRMIAN Cabernet Sauvignon 16 - Gold
2017
Mundus Vini
Cabernet Sauvignon CASTEL FIRMIAN Cabernet Sauvignon 15 - Gold
2017
International Wine Contest Bucharest
Cabernet Sauvignon CASTEL FIRMIAN Cabernet Sauvignon 13 - Gold
2015
Sommelier Wine Awards
Cabernet Sauvignon CASTEL FIRMIAN Cabernet Sauvignon 10 - Silver
2012
Sommelier Wine Awards
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