Pinot Grigio Riserva

La varietà Pinot Grigio è coltivata da lungo tempo nella Valle dell'Adige, dove è conosciuta anche con il nome di Ruländer.La forma dei grappoli e il loro colore "grigio ramato" svelano la sua stretta parentela con il Pinot Nero da cui sembra derivi.Il Pinot Grigio Riserva nasce da uve coltivate nei vigneti di una delle zone più classiche e vocate per questa varietà: denominata "Zablani", è situata a nord-est dell'abitato di Mezzocorona.

• VINIFICAZIONE

  Le uve vengono raccolte a mano, selezionate e immediatamente pigiate e inviate alla fase di macerazione a freddo e pressatura soffice.La fermentazione avviene per la prima parte in serbatoi di acciaio inox, per la seconda parte in barrique.Dopo la fermentazione il vino rimane in barrique per 6-8 mesi.

• CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE

  Colore: giallo chiaro. Profumo: complesso, con note di frutta matura ben armonizzate con le note derivanti dall'affinamento in legno. Sapore: armonico, elegante e raffinato.

• GRADO ALCOLICO 13%

• ABBINAMENTI

  Si accompagna bene con primi piatti gratinati al forno, polenta e secondi a base di carni bianche. Particolarmente indicato l'abbinamento con le tagliatelle ai funghi porcini.

• TEMPERATURA DI SERVIZIO 10/12° C

• RICONOSCIMENTI

  MEZZACORONA Pinot Grigio Riserva - Wine Buzz - April 2009

  MEZZACORONA Pinot Grigio Riserva - 88 - Wine Enthusiast - Dicember 2009

  MEZZACORONA Pinot Grigio Riserva - Silver - Beverage Testing Institute 2009

  MEZZACORONA Pinot Grigio RIserva - Silver - Decanter - October 2008

  MEZZACORONA Pinot Grigio Riserva - 87 - Guida I vini di Veronelli 2008

  MEZZACORONA Pinot Grigio Riserva - 88 - Guida I Vini di Veronelli 2009

  MEZZACORONA Pinot Grigio Riserva - 88 - Wine Enthusiast - July 2008

  MEZZACORONA Pinot Grigio Riserva - silver - AWC Vienna 2009

  MEZZACORONA Pinot Grigio Riserva - 90,1 - Gold - AWC 2007

  MEZZACORONA Pinot Grigio Riserva - 06 Decanter WWA - 2008

  MEZZACORONA Pinot Grigio Riserva 04 - Santé - January 2007

  MEZZACORONA Pinot Grigio Riserva - silver - Sommelier Wine Awards 2011

  MEZZACORONA Pinot Grigio Riserva horeca - gold - Mundus Vini 2011

  MEZZACORONA Pinot Grigio Riserva gdo - gold - Mundus Vini 2011