Menu
Slideshow(62)

10.11.2017

IL SOMMELIER DANIEL JONBERGER RACCONTA MEZZACORONA

daniel_jonberger_500x500

Quest’estate siamo stati omaggiati con la visita in Cantina di Daniel Jonberger, Capo Sommelier di un resort 5* di lusso del Regno Unito, lo splendido Rockliffe Hall.
Ci fa immenso piacere sapere che, tornato in patria, Daniel ha voluto lodare Mezzacorona e i suoi vini pubblicando un post sul blog del loro sito.

Il Sommelier racconta di noi in maniera entusiastica, descrivendo un territorio mozzafiato, lo spirito di comunità dei nostri soci, il lavoro minuzioso e sapiente con cui le uve vengono coltivate e i grappoli vendemmiati, rigorosamente a mano.

In particolar modo, si stupisce di come il processo di vinificazione e fermentazione avvenga ancora in modo artigianale e autentico, nonostante i grandi numeri e la produzione su larga scala.

Come lui stesso ammette (“I was wrong!”), siamo riusciti a smentire la sua convinzione iniziale che le aziende vitivinicole di grandi dimensioni non possano fare il vino con arte e sentimento:

"I left […] happy that even large companies do care of winemaking. And I mean truly care."

Parole che non possono che riempire di orgoglio e gratitudine.



Vi rimandiamo alla lettura dell’articolo originale, in lingua inglese:
www.rockliffehall.com/blog/thoughts-trentino.