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INSALATA DI VALERIANA CON POLLO ALLA GRIGLIA

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Ingredienti:
400 gr di petto di pollo a fettine
200 gr di valeriana
Olio extravergine di oliva
Aceto balsamico
Rosmarino
Salvia
Timo
Sale

Preparazione:
Lavate ed asciugate bene la valeriana e mettetela in una ciotola capiente. Create un trito di erbe aromatiche e ponetelo in un piatto fondo aggiungendo un po’ di olio ed un pizzico di sale. Passate le fettine di pollo nell’olio aromatizzato e grigliatele sulla piastra da entrambi i lati finché non saranno ben dorate. Fate raffreddare le fettine, tagliatele a strisce e ponetele nella ciotola insieme alla valeriana. Condite con 2 cucchiai di olio ed un pizzico di sale.