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capesante alla veneziana

CAPESANTE ALLA VENEZIANA

capesante alla veneziana(0)
Ingredienti
8 capesante
1 spicchio d’aglio
15 gr. prezzemolo
½ succo di limone
burro q.b.
sale e pepe q.b.

Preparazione
Lavate bene le conchiglie, apritele e staccate il mollusco all'interno. In una pentola scaldate il burro a fuoco vivo e inserite le capesante, l’aglio e il prezzemolo tagliati finemente. Condite con sale e pepe e unite il succo di limone, ultimando la cottura per 5 minuti.
Servite decorante con delle fettine di limone, prezzemolo o finocchietto.