Chardonnay

Trentino DOC

Lo Chardonnay è uno dei vitigni di carattere internazionale che meglio si sono adattati alle condizioni pedo-climatiche delTrentino. Questa varietà, introdotta a fine ‘800 dalla Borgogna, trova in Trentino le premesse ideali per esprimersi al meglio sulle fasce collinari. La particolare collocazione dei vigneti, fra i 200 e i 500 metri di altitudine, conferisce a questo vino un ampio arcobaleno di profumi e aromi.

• VINIFICAZIONE

  Vinificazione tradizionale con breve contatto sulle bucce per garantire la massima conservazione e la trasmissione al vino degli aromi varietali caratteristici dell’uva e successiva fermentazione a bassa temperatura.

• CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE

  Colore: giallo paglierino. Profumo: elegante, fruttato, con sentori di mela rossa e gialla, albicocca, melone bianco e agrumi. Sapore: secco, armonico, raffinato, ampio con acidità moderata.

• GRADO ALCOLICO 12,5%

• ABBINAMENTI

  Eccellente aperitivo, si accompagna con antipasti, minestre, verdure e pesce

• TEMPERATURA DI SERVIZIO 10/12° C

• RICONOSCIMENTI

  CASTEL FIRMIAN Chardonnay - Silber - Mundus Vini 2008

  CASTEL FIRMIAN Chardonnay - Gambero Rosso Vini d'Italia 2009