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Schiava

Valdadige DOC

Typische Rebsorte aus Trentino-Südtirol, die traditionell von den Winzern von Mezzacorona entlang dem Etschtal angebaut wird und seit jeher im Kreise der Familie genossen wird.

11,5%
Alkoholgehalt
14-16°C
Trinktemperatur
Beschreibung
Anbaugebiet
Die Reben für diesen Mezzacorona wachsen im Trentino in den Hügellagen entlang dem Fluss Etsch.
Sorten und Weinbereitung
Typischer Rotwein für den nördlichen Teil des Trentino, angenehm fruchtig, harmonisch und fein. Gärung mit kurzer Schalenmazeration und Weinbereitung bei konstanter Temperatur um 22 - 24°C.
Organoleptische Eigenschaften
Rosafarbener Wein mit rubinroten Reflexen, einem intensiven, fruchtigen Bouquet und einer angenehmen Säure.
Speise-Wein-Anpassung
Guter Begleiter zu Antipasti, leichten Nudel- und Reisgerichten und Pizza.