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Chardonnay

Trentino DOC

Internationale Rebsorte, die Ende des 19. Jahrhundert aus dem Burgund eingeführt wurde. In den Hügeln des Trentino findet sie ideale Bedingungen vor und zeigt ihren Charakter mit einem breitgefächerten Bouquet und zahlreichen Aromen.

12,5%
Alkoholgehalt
10/12° C
Trinktemperatur
Beschreibung
Anbaugebiet
Die Reben für diesen Mezzacorona wachsen im Trentino in den Hügellagen zwischen 200 und 500 Meter Höhe.
Sorten und Weinbereitung
Traditionelle Weinbereitung mit kurzer Lagerung auf der Maische für maximale Lagerfähigkeit, die Extraktion der rebsortentypischen Eigenschaften und die darauffolgende Gärung bei niedriger Temperatur.
Organoleptische Eigenschaften
Das Bouquet dieses Weins ist besonders fruchtig und elegant, mit Anklängen von Apfel, Aprikose, weißer Melone und Zitrusfrüchten. Am Gaumen ist er harmonisch und mit gemäßigter Säure.
Speise-Wein-Anpassung
Hervorragend als Aperitif und ideal zu Antipasti, Suppen, Gemüse und Fisch.